清明就是要吃潤餅啦 我不知道北部還是南部是否有這個習俗
鹿港這裡清明前後很多地方就開始紛紛都在賣潤餅皮了
以前住台中也不知道清明要吃潤餅呢
現在住鹿港那也自己入境隨俗自己動手做潤餅來吃
材料很簡單 其實甚麼都能包 想吃甚麼就包甚麼 潤餅的精隨應該就是花生粉
但路奇麻不喜歡花生粉也不喜歡鹹的東西突然又有甜的味道
所以就沒放花生粉了 路奇拔自己吃就有放
路奇又有福份可以吃到平身第一條潤餅哩
潤餅皮是買現成的 每家其實都差不多 剛出爐的皮最Q最有咬勁
放隔天的話就很難吃喔 自己動手做潤餅來吃吧 便宜又健康
蛋皮煎好 切成絲 香腸也是煎好切片
澳洲牛肉片 吃原味 煎一煎加鹽巴而已
豆干 切片 之後油多一些煎至金黃(用炸的也可以)之後加少許鹽巴
之後就是主要的什錦菜 我們是用豆芽菜+紅蘿菠絲+香菇絲+高麗菜絲+冬粉絲
下去炒 加雞粉 鹽巴 醬油
之後就可以開始包啦 先放什錦菜
再放入豆干片
再放入香腸片
最後加入牛肉片
之後往上折一點之後左右邊往內捲上來就完成囉 記得餡不可太滿 會爆開
在來製作路奇的潤餅 灑入黑芝麻粉
再加入奶香很重的發育寶
加入蛋皮
在來一塊白色巧克力(羊油)
最後加入羊牛肉泥
一樣的方法捲起來就完成囉 上菜啦
放入路奇專屬的碗公中
淋上可口的高級鮭魚油
路奇很搞笑的等待 左劈腿
在來一張右劈腿 哈哈 做成GIF動畫好好笑喔 哈
路奇...你這也太卡娃依了吧
可以粗了嗎 阿拔
終於可以吃囉 路奇這一條潤餅 吃得很XXX把地板用的很髒 這條吃了30分鐘有
我有拍影片檔 點在分享囉