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[飲食保健]每到半夜我想吃宵夜(原發表者:貝瑞娘)

柴大機器人 於 2012-04-12 20:57:00 發布

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 內 容:
今天 Berry 跟 貝瑞拔 去跑完步以後告訴我:
馬麻~ 我想吃宵夜~

... ... 怎麼可能?
其實是我想吃啦... :45:


手邊剛好有材料,就決定來做南瓜鬆餅了!
(參考 MASA 的食譜:http://tinyurl.com/7jzcg3f

常聽到人說:「不要給狗吃人吃的食物」
我想這句話應該再仔細解釋為:不要給狗吃(調味成)人吃的食物!
我們人類吃的東西,為了五感之欲,
常使用各式各樣的調味料、色素、添加品,
這些多餘的添加只是為了口感,
真的想要健康的話... 應該是「天然的尚好」!
許多研究也指出,給狗兒們吃天然、未經過度調味的食物,
對牠們的健康是有益的,
這部分就不再討論了,有興趣的爸媽們請自行 google 「狗 + 鮮食」。


我準備的材料有:
1. 中筋麵粉(低筋亦可)
2. 泡打粉(即發粉)
3. 南瓜泥(南瓜切薄片以電鍋蒸熟後壓碎)
4. 林鳳營全脂牛奶(可用水代替)
5. 鴨蛋(使用雞蛋亦可)

份量方面,因為身邊沒有電子秤,
我便很隨意的放...
結果南瓜泥的比例稍多了點,
煎出來的鬆餅變得有點軟,(果然太隨意了 XD)
如果想跟著做的爸媽們請參考 MASA 食譜的份量去做喔!:103:



目測約 150g(果然不能相信自己的直覺 XD)的中筋麵粉,
使用中筋麵粉是因為 貝瑞娘 家只剩中筋,大部分的食譜都會使用低筋來做鬆餅!
加上一小匙發粉,過篩後打入鴨蛋(貝瑞拔 老家的鴨自產的,使用雞蛋也 ok )

南瓜泥約 100g(目測太不準,加太多了 : -p )
和粉類拌勻後,分次加入牛奶攪拌,
用水也行喔,若要使用牛奶的話要考慮自家毛孩子是否會過敏的問題!



牛奶的量我真的說不出來 XD
分次邊攪邊慢慢加,一次全部倒入的話小心麵粉結塊攪不散你就哭不出來了...
加到麵糊呈現稠但不稀的狀態就好了,
說得太模糊了嗎?不好意思啊... 各位還是參考 MASA 的配方吧... :138:

麵糊靜置個 5 ~ 10 分鐘,
下鍋煎成兩面金黃,待鬆餅稍涼就可以給毛孩子享用囉!

我的配方裡完全沒有使用糖,
因為給毛孩子吃的天然a尚好嘛~(台語)
之所以不使用市售的鬆餅粉的原因也是如此,
鬆餅粉很方便,但是一樣有添加一些香料成分和糖,
這對毛孩子來說是多餘的...
如果大人也想跟著一起吃的話,煎好以後自己的份淋上蜂蜜一樣很好吃喔!



南瓜可是名列狗狗營養食材排行榜的前十名喔!
它除了纖維豐富外,含有維生素B2、B12、維生素C 及胡蘿蔔素等各類營養素,
其中維生素B2能預防貧血,且南瓜對改善便秘也很有效果。



Berry:啊~ 好吃~ 好吃~ :177:


Berry:好吃到一片接一片,停不下來喔!:90:


這次煎的南瓜鬆餅雖然有點偏軟,
但 Berry 完全不在意,吃得津津有味。
毛孩子絕對不會任性抱怨:我不要吃!切太醜了!之類的閒言閒語,
每次煮飯牠都期待的守在一旁,
然後把飯菜吃個精光。
讓我煮鮮食都很有成就感!

下次再和大家分享囉~ :77:

 圖 片:
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  • 柴大機器人

    柴大機器人2012-04-18 13:28:21

    原發表者:貝瑞娘


    果果應該是太聰明了,
    知道有肉的比較好吃... :171:

    這個食譜有沒有加發粉的差別就是在於鬆餅的「蓬鬆程度」,
    有加:吃起來鬆鬆軟軟,口感較佳。
    沒有加:比較紮實,我之前也做過,貝瑞拔(很誇張的)說比較像蘿蔔糕...:149:
        沒有這麼誇張,總之就是比加了發粉的稍硬一點啦...

    其實不加發粉會更天然喔!(對毛孩子當然更好)
    市面售的鬆餅粉都是已經調好的(內含糖粉、鹽、麵粉、發粉、香草精...),
    自己調的會比較健康,也知道吃了什麼到自己肚子裡去。

  • 柴大機器人

    柴大機器人2012-04-18 09:25:32

    原發表者:果果麻
    果果就很挑食,只喜歡吃香的,有肉的,還有...土司。水果是一個也不吃,用成果汁也不喝,真的很挑食不健康。
    不過這個食譜真的蠻不錯的說~ 我想問加不加發粉的差別是什麼?

  • 柴大機器人

    柴大機器人2012-04-13 20:31:00

    原發表者:貝瑞娘


    謝謝 Hachi 麻的稱讚! :90:
    這個鬆餅只要配方比例正確,
    做起來真的很簡單喔~

    不過如果 Hachi 拔 會做,
    那妳就繼續(假裝)不會好了...
    有人煮菜給自己吃真的很幸福啊!
    哪像 貝瑞拔 都是(假裝)不會的那個人~~~:162:

  • 柴大機器人

    柴大機器人2012-04-13 20:27:50

    原發表者:貝瑞娘


    阿憨拔,
    好加在我們 Berry 還蠻惜福的,
    有鮮食吃牠都一掃而空,沒有挑食的情形 :46:

    不過對飼料牠就可有可無了,
    一開始我就是因為 Berry 不怎麼愛吃飼料才開始接觸鮮食的!
    目前是給牠吃半鮮食(早上吃飼料,晚上吃鮮食),
    適應得很好,(大便也很正常)
    也不會因為有鮮食吃就不吃飼料了喔~ :177:

  • 柴大機器人

    柴大機器人2012-04-13 20:23:12

    原發表者:貝瑞娘


    謝謝塔普麻的稱讚~ :90:

    不只可以用南瓜做鬆餅,
    地瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯也都是很好的食材,
    只是牛奶(水分)方面要再做微調就是!:96:

  • 柴大機器人

    柴大機器人2012-04-13 20:18:38

    原發表者:貝瑞娘


    尚九爸爸要來台灣吃的話,
    肯定是做滿滿一盤新的給你,
    哪能給你 Berry 吃剩的啊~:171:

  • 柴大機器人

    柴大機器人2012-04-13 06:59:40

    原發表者:HACHI拔麻
    貝瑞麻妳真的太厲害了:tk_00
    我不會廚藝所以每次都是hachi拔做給我們吃;P

  • 柴大機器人

    柴大機器人2012-04-13 02:14:32

    原發表者:阿憨拔
    Berry媽,你用這麼好吃的東西給他,他會不會變得愈來愈挑食咩:sam10

  • 柴大機器人

    柴大機器人2012-04-13 01:23:30

    原發表者:皮梅媽
    哇~又學到了一樣料理可以弄給毛小孩吃了
    貝瑞麻真厲害:177:

  • 柴大機器人

    柴大機器人2012-04-13 00:00:19

    原發表者:eddiedaphne
    Berry 好幸福啊!:137:
    還有吃剩嗎?我也想吃喔:123: