咳咳,
有的同學可能會有疑問:我養的狗一直眼巴巴的望著我的飯碗...:94:
可以給牠吃嗎?
誰說不行?
今天就來這一道把拔、馬麻和毛孩子都可以一起吃的「鮭魚炒飯」:96:
(第一堂:柴柴明信片製作教學
http://tinyurl.com/7ujpkd8 )
(第二堂:電鍋料理之蔬菜燉雞
http://tinyurl.com/87row5j )
(第三堂:毛孩子的黑珍珠丸子
http://tinyurl.com/7cpnbh7)
材料:(這是兩人一狗的份量)
1. 鮭魚一片
2. 雞蛋 3 顆
3. 高麗菜適量(有紅蘿蔔或其他蔬菜也可,但 貝瑞麻 不愛紅蘿蔔所以...:45:)
4. 煮熟白飯適量(想吃多少用多少囉)
5. 飢餓的狗一隻 XD

什麼?我聽到有同學發問... 狗狗可以吃鮭魚嗎?
答案是可以的,
(以下粗體部分轉錄自 FB 社團 愛~煮鮮食家長會 文件)
鮭魚(Salmon)是油脂豐富的魚類,富含Omega-3脂肪酸,這種脂肪可以增強免疫系統而且有益於皮毛,有跡象顯示鮭魚也對狗狗的過敏有幫助。你可以餵食鮭魚或是鮭魚油,如果餵食鮭魚要確定煮熟後食用,因為生鮭魚有寄生蟲會使狗狗生病。
許多飼料中也含有鮭魚,
甚至也有狗狗的營養品「鮭魚油」... 一罐可不便宜。
整體而言,適量的熟鮭魚對狗狗的健康是有幫助的,
切記不要給你的狗吃生鮭魚片,
裡面的寄生蟲可能使狗狗中毒!
(請參考網頁:
http://tinyurl.com/3v8pdvk 狗不能吃鮭魚?)
做法:

鮭魚洗淨(因為毛孩子也要吃,不需調味!)放電鍋蒸熟(約 15 分鐘)後弄碎。
★ 鮭魚可以先挑魚刺再蒸,也可以蒸好再挑刺 ★
貝瑞麻 是蒸好以後,用手慢慢挑出魚刺,
雖然鮭魚刺不多而且很粗很好找,還是要仔細檢查,
手的觸感能最快將魚刺挑出,各位把拔馬麻不要怕手上沾得油油的喔,
為了不讓毛孩子吃到魚刺,這是最保險的方法!
高麗菜洗淨切小片,
在鮭魚入鍋蒸 10 分鐘後,一起放入蒸個 5 分就好。
蒸太久會軟爛沒口感,我蒸 5 分還是稍微脆脆的,看個人喜好囉~
(大人吃的我就沒切小片,只剝成大片大片。)
(電鍋是懶人如我的救星,算好時間通通放進去就搞定,真的很方便... :46:)
另起一平底鍋(用電磁爐、火爐)煎蛋(同樣不加鹽調味喔!)
貝瑞麻 和 貝瑞拔 都喜歡煎蛋軟軟嫩嫩的口感,
所以大概煎至 8 分熟就先挑起來放著,
等等會再回鍋翻炒,如果一開始就煎全熟,到時候可能太老!
(如果喜歡吃煎至微焦的蛋,就煎久一點)
(現在要先煮毛孩子的)
空鍋內放入蒸好的高麗菜(小片狀)、白飯,
稍微翻炒讓白飯受熱均勻&粒粒分明,
最後加入 8 分熟的蛋和 全熟的鮭魚碎,
攪炒均勻就可以上菜囉~

大人吃的我就沒有把高麗菜切小片,
大概撕碎就好,
因為比較大片,也就不入鍋翻炒,當作燙青菜另外擺一盤(淋醬油)來吃。
其餘步驟跟毛孩子的一樣,
白飯先炒至粒粒分明,放蛋和鮭魚碎,此時再用喜歡的調味料調味!
( 貝瑞麻 只用 岩鹽 和 胡椒,就很香很好吃囉~)
翻炒均勻就可以上桌享受囉~

( 貝瑞拔 明天上班要帶去的愛心便當!)
最後來看看 Berry 對今晚菜色的反應:
(剛上菜)

( 貝瑞麻 轉頭端自己的份上桌後回頭...)

咦!!!
已經吃完了!!!不到兩分鐘欸...
難道是吃了一個禮拜的 蘿蔔木耳燉雞腿 很膩,
今天終於換鮭魚,用速度來告訴我:不要再給我吃雞腿了嗎?:162:
(懶人 貝瑞麻 用電鍋燉了蘿蔔木耳雞腿,分裝成盒冰在冰箱一天一隻已經吃了一個禮拜...)
其他網友的食譜供各位把拔馬麻參考:
http://tinyurl.com/79k72n2 黃金獵犬 yoyo 家的鮭魚炒飯
http://tinyurl.com/7ys8xxq 雪納瑞 Cookie 家的鮭魚南瓜雞肉炒飯